Der diesjährige internationale Tag des Waldes am 21. März 2025 rückte die «Nahrungsleistungen» des Waldes in den Fokus. Bei uns zählen Pilze, Nüsse, Beeren und Wildfleisch zu den gängigen Waldprodukten. Aus den Wäldern anderer Weltgegenden haben wir aber auch täglich Produkte auf dem Tisch, zum Beispiel Kaffee und Kakao. Die Hälfte der Weltbevölkerung ist auf Nahrungsmittel aus dem Wald angewiesen wie Blätter, Samen und Wurzeln. Die Wälder weltweit zu schützen, ist deshalb ganz zentral.
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